鲅鱼营养价值及功效

鲅鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有以下功效：

1.促进脑部发育：鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于促进大脑发育，提高记忆力。

2.增强免疫力：鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够增强人体免疫力，预防疾病。

3.补血养颜：鲅鱼中的铁元素含量较高，能够有效预防贫血，使面色更加红润。

4.保护心血管：鲅鱼中的不饱和脂肪酸和镁元素等营养成分，有助于降低血脂、血压，预防心血管疾病。

需要注意的是，鲅鱼属于发物，过敏体质、有疮疡者应少食或不食。