没吃东西肚子却又胀又撑，可能是由以下原因引起的：
1.消化不良：
病因：进食过多、过快，或食用了不易消化的食物，导致胃肠道负担过重，无法及时消化食物，引起腹胀。
原理：未消化的食物在胃肠道内发酵，产生气体，导致腹胀；同时，食物堆积也会使胃部扩张，产生饱腹感。
治疗方法：
调整饮食：避免暴饮暴食，细嚼慢咽，少吃豆类、薯类等易产气的食物。
适当运动：如散步、瑜伽等，有助于促进胃肠道蠕动，缓解腹胀。
药物治疗：如多潘立酮、健胃消食片等，可增强胃动力，促进消化。
2.胃肠功能紊乱：
病因：精神压力过大、焦虑、抑郁等情绪因素，或肠道菌群失调等，都可能导致胃肠功能紊乱，引起腹胀。
原理：胃肠功能紊乱会影响胃肠道的正常蠕动和消化功能，使食物在胃肠道内停留时间过长，产生过多气体。
治疗方法：
心理调节：保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
调整饮食：增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜水果，同时避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
药物治疗：如双歧杆菌四联活菌片、马来酸曲美布汀等，可调节肠道菌群，改善胃肠功能。
3.其他原因：
腹部受凉：腹部受凉会导致胃肠道血管收缩，影响胃肠道蠕动，引起腹胀。
便秘：便秘时，粪便在肠道内堆积，会使腹部胀满，并伴有口臭、食欲减退等症状。
肝胆疾病：如胆囊炎、肝炎等，也可能导致消化不良，引起腹胀。
如果肚子胀撑的症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，日常生活中应注意饮食规律，避免过度进食和饮酒，保持良好的生活习惯。