吃零食不吃饭不一定会瘦，反而可能会对健康造成负面影响。以下是原因分析：
1.零食的热量：许多零食，如薯片、巧克力、蛋糕等，都含有高热量和高脂肪。如果摄入的零食热量超过身体的消耗，就会导致体重增加。
2.零食的营养不均衡：零食通常不能提供全面的营养，缺乏蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。长期只吃零食而不吃饭，可能会导致营养不足、代谢紊乱等问题。
3.饮食习惯的改变：吃零食不吃饭会改变饮食习惯，使进食变得不规律。不规律的饮食会影响消化系统的正常功能，导致消化不良、胃痛等问题。
4.饥饿感的增加：只吃零食可能会让你感到饥饿，因为零食并不能满足身体的饱腹感。这可能导致你摄入更多的零食或其他高热量食物，从而增加热量摄入。
5.血糖波动：零食中的糖分可能会导致血糖急剧上升，然后迅速下降，这会引起饥饿感和疲劳感。长期下来，可能会导致血糖不稳定，增加患糖尿病等疾病的风险。
综上所述，吃零食不吃饭不一定会瘦，而且可能对健康造成不利影响。为了保持健康的体重和良好的营养状况，建议保持均衡的饮食，包括适量的主食、蛋白质、蔬菜和水果。如果你有控制体重的需求，可以咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的具体情况提供更合适的建议。