治疗婴儿急性肠炎的方法如下：
1.补充水分和电解质：由于婴儿可能会出现呕吐和腹泻等症状，导致体内水分和电解质流失，因此需要及时补充。可以通过口服补液盐溶液来补充水分和电解质，或者在医生的指导下进行静脉补液。
2.饮食调整：在婴儿病情缓解后，可以逐渐恢复饮食，但需要选择易消化、富含营养的食物，如米汤、面条、鸡肉等。同时，要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.药物治疗：医生可能会根据婴儿的具体情况开具药物，如抗生素、抗病毒药物、止泻药等。需要按照医生的建议使用药物，并注意药物的剂量和使用方法。
4.注意饮食卫生：保持婴儿的饮食卫生，避免食用不洁食物和水，以及接触感染源。
5.密切观察病情：需要密切观察婴儿的病情变化，如症状是否加重、是否出现新的症状等。如果病情加重或出现异常，应及时就医。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果您的孩子出现了急性肠炎的症状，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。