正在减肥期间喝蜂蜜水是否会胖，取决于蜂蜜水的饮用量以及个人的整体热量摄入与消耗情况。
蜂蜜水是一种天然的甜味剂，含有一定量的糖分。如果在减肥期间摄入过多的蜂蜜水，其中的糖分可能会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。但如果适量饮用，并且将其计入整体热量摄入，并通过合理的饮食控制和适量的运动来消耗多余的热量，那么喝蜂蜜水可能不会对减肥产生负面影响。
此外，还应注意选择纯度较高的蜂蜜，避免添加过多糖分的蜂蜜水。同时，最好在早晨或上午饮用蜂蜜水，因为晚上喝蜂蜜水可能会导致糖分积累，影响减肥效果。
总的来说，减肥期间可以适量饮用蜂蜜水，但要注意控制饮用量，并结合健康的饮食和适量的运动，以达到理想的减肥效果。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。