慢性肾炎患者一天适宜摄入的食盐量一般为2~3g。但这只是一个参考范围，具体的摄入量还需要根据患者的病情、年龄、体重、身体状况等因素进行调整。以下是一些需要注意的点：
1.避免高盐饮食：除了食盐，还应减少酱油、咸菜、咸鱼、咸肉等含盐量高的食物的摄入。
2.注意隐形盐：一些加工食品和方便食品中也含有大量的盐分，如方便面、火腿肠、罐头等，需要注意查看食品标签上的营养成分表，控制摄入量。
3.定期测量体重：如果体重增加，可能意味着体内水分潴留，需要适当减少食盐的摄入量。
4.调整饮食结构：增加优质蛋白的摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，同时多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证营养均衡。
5.遵循医生的建议：如果患者同时患有其他疾病，如高血压、心脏病等，医生可能会根据具体情况对食盐的摄入量进行更严格的限制。
总之，慢性肾炎患者的饮食管理非常重要，需要综合考虑多种因素，以维持身体的健康。如果对食盐的摄入量有疑问，建议咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。