熟藕具有健脾开胃、益血生肌、止泻等功效。但需注意，由于熟藕含有较高的糖分，因此糖尿病患者应适量食用；由于熟藕性偏凉，因此产妇不宜过早食用，一般产后1~2周后再吃熟藕比较适宜。
一、健脾开胃
熟藕具有健脾开胃的作用。中医认为，熟藕性温，味甘，具有健脾开胃的功效。因此，食欲不振、消化不良的人可以适当食用熟藕，以改善症状。
二、益血生肌
熟藕具有益血生肌的作用。中医认为，熟藕性温，味甘，具有益血生肌的功效。因此，身体虚弱、失血过多的人可以适当食用熟藕，以补充营养，促进身体恢复。
三、止泻
熟藕具有止泻的作用。中医认为，熟藕性温，味甘，具有止泻的功效。因此，腹泻的人可以适当食用熟藕，以缓解症状。
需要注意的是，由于熟藕含有较高的糖分，因此糖尿病患者应适量食用；由于熟藕性偏凉，因此产妇不宜过早食用，一般产后1~2周后再吃熟藕比较适宜。此外，熟藕不宜与大豆、猪肝、白萝卜等食物同食，以免影响营养吸收。