一般情况下，每人每天吃5克盐较为适宜。
吃盐过多会对人体健康造成危害，例如：
升高血压：吃盐过多会导致体内钠离子增加，从而引起水钠潴留，使血容量增加，同时会引起小动脉收缩，外周血管阻力增加，导致血压升高。
促进动脉粥样硬化：吃盐过多会导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质浓度升高，容易在血管壁上沉积，形成斑块，从而促进动脉粥样硬化的发生和发展。
损伤肾脏：吃盐过多会增加肾脏的负担，导致肾脏功能受损。
增加胃癌风险：吃盐过多会刺激胃酸分泌，降低胃黏膜的屏障作用，从而增加胃癌的发病风险。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如高血压患者、肾脏疾病患者、老年人等，应该更加严格地控制盐的摄入量，建议咨询医生或营养师的建议。此外，减少盐的摄入量也需要逐渐进行，避免突然减少盐的摄入量导致不适。
除了控制盐的摄入量外，还应该注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，减少高脂肪、高糖、高盐等不健康食品的摄入。同时，适当增加运动量，保持健康的生活方式，有助于预防高血压、心血管疾病等慢性疾病的发生。