喝酒的时候不宜食用以下食物：
1.腊肠和咸肉：因其含有大量的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃黏膜，还会诱发癌症。
2.烤肉：在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
3.凉粉：因其在加工过程中要加入适量的白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
4.熏腊食品：因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃黏膜，还会诱发癌症。
5.胡萝卜：因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
需要注意的是，以上只是一些常见的不宜与酒同食的食物，实际上还有很多其他食物也不适合在饮酒时食用。总之，为了身体健康，建议在饮酒时注意饮食搭配，尽量避免食用这些食物。同时，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、肝病患者、心血管疾病患者等，饮酒可能会带来更大的风险，应该避免饮酒或限制饮酒量。如果有任何健康问题或疑虑，最好咨询医生的建议。