酒精中毒手抖是由于长期或大量饮酒导致的神经系统损伤，治疗方法如下：
1.一般治疗：停止饮酒，补充维生素B1、维生素B6等营养神经的药物，纠正水、电解质和酸碱平衡紊乱。
2.药物治疗：使用苯二氮䓬类药物如地西泮、氯硝西泮等，可有效缓解焦虑、紧张和震颤等症状；使用抗癫痫药物如丙戊酸钠、卡马西平等，可减少戒酒导致的癫痫发作；使用纳洛酮等阿片受体拮抗剂，可缓解酒精戒断症状。
3.对症治疗：如果手抖严重影响日常生活，可以使用苯海索、东莨菪碱等抗胆碱能药物缓解症状。
4.心理治疗：包括认知行为疗法、家庭治疗、支持性心理治疗等，帮助患者认识到酒精中毒的危害，树立戒酒的信心。
5.物理治疗：如经颅磁刺激、深部脑刺激等，可调节大脑神经递质，缓解症状。
酒精中毒是由于长期或大量饮酒导致的中枢神经系统功能紊乱，其主要病因是乙醇（酒精）在体内代谢过程中会产生乙醛，乙醛对神经系统有直接毒性作用，长期饮酒会导致神经系统损伤，出现手抖、震颤、谵妄、幻觉等症状。此外，长期饮酒还会影响维生素B1、维生素B6、维生素B12等营养物质的吸收，导致神经系统营养障碍，加重症状。
综上所述，酒精中毒手抖的治疗方法包括一般治疗、药物治疗、对症治疗、心理治疗和物理治疗等，这些方法可以缓解症状，促进康复。同时，患者需要认识到酒精中毒的危害，树立戒酒的信心，积极配合治疗。