大便又粘又臭冲不掉，可能与饮食、肠道疾病等有关。以下是一些可能的原因和建议：
1.饮食因素：
食用过多高脂肪、高蛋白食物：这类食物难以消化，在肠道内细菌的作用下，会产生较多的吲哚、硫化氢等恶臭物质，导致大便又粘又臭。
膳食纤维摄入不足：如果饮食中缺乏膳食纤维，会导致肠道蠕动减慢，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，变得干结、粘腻，难以冲走。
饮水不足：饮水过少会导致大便干燥，难以排出，同时也会使大便的气味加重。
2.肠道疾病：
肠炎：肠道炎症会导致肠道黏膜受损，分泌物增多，使大便变得粘腻。同时，炎症还可能导致肠道菌群失调，产生更多的恶臭物质。
肠易激综合征：这是一种常见的肠道功能性疾病，患者常因精神紧张、压力过大等因素而出现腹泻、腹痛、大便粘腻等症状。
其他：肠道肿瘤、寄生虫感染等也可能导致大便异常。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.调整饮食：
增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等。
适量摄入蛋白质，同时搭配碳水化合物和脂肪，以保证营养均衡。
多喝水，保持肠道湿润，促进排便。
2.改善生活习惯：
保持良好的作息时间，避免熬夜。
减轻压力，保持心情愉悦。
适量运动，促进肠道蠕动。
3.就医检查：
如果大便异常的情况持续时间较长，或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，应及时就医。医生会进行详细的检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并给予相应的治疗。
总之，大便又粘又臭冲不掉可能是多种原因引起的，如果通过调整饮食和生活习惯无法改善，应及时就医，以便明确病因，采取针对性的治疗措施。