大人39度高烧不退不一定是新型肺炎，需要结合其他症状、流行病学史、实验室检查等综合判断。以下是一些可能的原因：
1.感染性疾病：如细菌、病毒、真菌等感染均可引起发热，常见的有肺炎、上呼吸道感染、尿路感染、胆道感染等。
2.非感染性疾病：
自身免疫性疾病：如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等。
恶性肿瘤：如白血病、淋巴瘤等。
血液系统疾病：如再生障碍性贫血、溶血性贫血等。
内分泌疾病：如甲状腺功能亢进等。
中枢神经系统疾病：如脑炎、脑膜炎等。
其他：如药物热、输血反应等。
3.新型肺炎：如果有明确的流行病学史，如接触过新型肺炎患者或去过疫情高发地区，发热39度不退，需要警惕新型肺炎的可能。但需要注意的是，新型肺炎的确诊需要依靠实验室检查，如核酸检测、抗体检测等。
如果大人出现39度高烧不退，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意休息，多喝水，保持室内空气流通。