胖大海可以治疗咽炎。
中医认为，咽炎是由于阴虚火旺、虚火上扰，或风热邪毒侵犯肺系，邪热熏蒸清道所致。而胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，可用于治疗肺热声哑、咽喉疼痛、热结便闭、头痛目赤等病症。现代药理研究表明，胖大海还有一定的抗炎作用，可减轻咽部炎症。
需要注意的是，胖大海性凉，长期、过量服用可能会引起脾胃虚寒、大便溏薄、饮食减少等副作用，因此脾胃虚寒、风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽、低血压等患者不宜服用胖大海。此外，胖大海只能起到辅助治疗咽炎的作用，不能替代药物。如果咽炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。