肚子饿了手脚发抖是由于低血糖引起的。当血糖水平下降时，身体会感到能量不足，为了获取更多的能量，大脑会发出指令，促使身体分解储存的糖原，同时释放肾上腺素等激素。这些激素的作用会导致肌肉收缩，引起手脚发抖。
治疗方法包括：
1.补充糖分：快速升高血糖水平是缓解症状的关键。可以通过食用糖果、饼干、果汁或糖水等含糖食物来缓解症状。一般来说，15分钟内症状会明显改善。
2.调整饮食：长期低血糖需要从饮食上进行调整。建议少食多餐，避免长时间不进食，同时保证饮食的均衡和多样性，增加蛋白质、脂肪和膳食纤维的摄入。
3.规律运动：适当的运动可以提高身体对血糖的利用效率，有助于预防低血糖的发生。但在运动前应确保有足够的能量供应，并避免在饥饿时进行剧烈运动。
4.就医诊治：如果经常出现低血糖症状，或者低血糖症状严重且无法通过自行处理缓解，应及时就医。医生可能会建议进一步检查，如胰岛功能检查、胰岛素抗体测定等，以确定病因并制定相应的治疗方案。
此外，糖尿病患者在使用胰岛素或其他降糖药物时，应严格按照医生的建议进行剂量调整，避免低血糖的发生。同时，定期监测血糖水平，以及保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、减少压力等，也有助于预防低血糖的发生。