菠萝中含有一种特殊的蛋白酶，这种蛋白酶会分解蛋白质，导致过敏反应。过敏症状因人而异，以下是一些常见的吃菠萝过敏的症状：
1.口腔刺痛和肿胀：这是因为菠萝中的蛋白酶会分解口腔黏膜的蛋白质，导致刺痛和肿胀。
2.皮肤症状：有些人会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状。
3.消化系统症状：可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4.呼吸道症状：有些人会出现咳嗽、喘息、呼吸困难等症状。
5.过敏性休克：这是最严重的过敏反应，可能会导致血压下降、呼吸困难、休克等症状。
如果您怀疑自己吃菠萝过敏，应立即停止食用，并尽快就医。医生会根据症状的严重程度，给予相应的治疗。如果症状较轻，可以使用抗组胺药物缓解症状。如果症状严重，可能需要使用肾上腺素等药物治疗。
为了避免吃菠萝过敏，以下是一些建议：
1.第一次食用菠萝时，应少量食用，观察有无过敏反应。
2.将菠萝浸泡在盐水中，可以破坏蛋白酶，减少过敏反应的发生。
3.选择成熟的菠萝，因为未成熟的菠萝中蛋白酶含量更高。
4.对菠萝过敏的人应避免食用。
总之，如果您出现吃菠萝过敏的症状，应尽快就医，避免延误病情。同时，应避免再次食用菠萝，以防止过敏反应的再次发生。