饭后不可以立即吃水果，建议在饭后1-2小时再吃水果。
水果中含有丰富的糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，饭后立即吃水果会导致血糖水平升高，增加胰腺的负担。此外，水果中还含有一些酸性物质，如苹果酸、柠檬酸等，饭后立即吃水果会刺激胃酸分泌，增加胃肠道的负担，容易引起消化不良、胃胀、胃痛等症状。
对于一些消化功能较弱的人群，如老人、小孩、胃肠道疾病患者等，饭后立即吃水果更容易引起不适。因此，这些人群更应该在饭后1-2小时再吃水果，或者选择在两餐之间吃水果，这样可以避免对胃肠道造成刺激。
总之，为了保持身体健康，建议在饭后1-2小时再吃水果，避免饭后立即吃水果。同时，也要注意控制水果的摄入量，避免过量食用水果导致糖分和热量摄入过多，引起肥胖等问题。