血热是一种中医病症，指热入血中，血行加速而异常的病理状态。血热患者可以多吃一些凉血清热的食物，如鸭肉、赤豆、荸荠、冬瓜、鲜藕、荠菜、莲子、大枣、薏米、生地黄、茯苓、山药、鲜鱼、鲜茅根等。以下是这些食物的详细介绍：
1.鸭肉：性凉，味甘咸，能滋阴清热。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”。《日用本草》中说鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。尤其是乌骨鸭，入药更是滋补上品。
2.赤豆：俗称红饭豆，含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，能清热解毒，利水消肿。
3.荸荠：性甘，寒，能清肺胃之热，化痰消积。《本草备要》中说：“荸荠清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。”
4.冬瓜：性甘，凉，能清热利水，解毒消肿。《食疗本草》中说：“欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也。”
5.鲜藕：生用能清热凉血，散瘀止血，熟用能健脾和胃，养血生肌。《本草纲目》中说：“藕生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散瘀血，吐血、口鼻出血，产后血闷，杀射罔毒。熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，久服令人心欢止怒。”
6.荠菜：性甘，凉，能凉血止血，清热利尿。《名医别录》中说：“主利肝气，和中。”《日用本草》中说：“凉肝明目。”
7.莲子：性甘，平，能养心益肾，补脾涩肠，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目。《本草纲目》中说：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”
8.大枣：性甘，温，能补中益气，养血安神。《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”
9.薏米：性甘，淡，凉，能健脾利湿，清热排脓。《本草纲目》中说：“薏苡仁阳明药也，能健脾益胃，虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿者用之。”
10.生地黄：性甘，寒，能清热凉血，养阴生津。《本草纲目》中说：“生地黄大寒，其熟则温。”
11.茯苓：性甘，淡，平，能健脾和胃，宁心安神。《本草纲目》中说：“茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。”
12.山药：性甘，平，能补脾益肾，养肺，止泻。《本草纲目》中说：“山药入手太阴、足少阴、阳明。补其不足，清其虚热，泻其湿热，寒热虚实之症皆宜。”
13.鲜鱼：性甘，平，能滋阴清热。《食疗本草》中说：“主虚损不足，益脾补气。”
14.鲜茅根：性甘，寒，能清热凉血，利尿通淋。《本草纲目》中说：“茅根甘能补脾，利小便，故能下五淋，除客热在肠胃，止渴，坚筋，妇人崩中。”