荨麻疹晚上爆发严重，可采取以下措施：
1.清洗皮肤：使用温水清洗皮肤，去除皮肤表面的刺激物和过敏原。
2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在皮肤上，可缓解瘙痒和肿胀。
3.避免搔抓：搔抓会加重皮肤损伤和感染风险，可通过分散注意力、深呼吸等方式缓解瘙痒感。
4.药物治疗：可服用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，缓解症状。如果症状严重，需及时就医，医生可能会使用糖皮质激素等药物治疗。
5.就医诊治：若症状持续不缓解或出现呼吸困难、腹痛等严重症状，应立即就医。
荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，病因复杂，可能与食物、药物、感染、物理因素、精神因素等有关。其发病机制主要是由于机体对过敏原产生异常免疫反应，导致皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应。