手被烫伤后，应采取以下急救措施：
1.冲：以流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面温度，缓解疼痛和减少烫伤深度。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱去，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便医生进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，烫伤后的处理方法应根据烫伤的严重程度进行调整。如果烫伤面积较大、深度较深或出现水疱、感染等症状，应及时就医。在等待就医的过程中，应保持伤口清洁，避免摩擦和感染。