手被烫伤后，应采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤程度。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱去，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便医生进行进一步的处理和治疗。
烫伤是由高温物体接触皮肤引起的损伤，常见的原因包括热水、热汤、热锅、火焰等。当皮肤接触到高温物体时，热量会导致皮肤组织受损，进而引起疼痛、红肿、水疱等症状。严重的烫伤可能会导致感染、瘢痕形成等并发症。因此，及时采取正确的急救措施对于减轻烫伤程度和避免并发症非常重要。