暖胃和养胃的食物有以下这些：
1.暖胃的食物：
生姜：生姜是一种常见的调味品，具有辛辣味和温热性。生姜可以促进血液循环，缓解胃部寒冷和疼痛，同时还可以帮助消化。
山药：山药是一种药食同源的食材，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。山药中含有丰富的黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有助于保护胃黏膜，促进消化。
糯米：糯米性温，味甘，具有补中益气、健脾养胃的功效。糯米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养物质，这些物质有助于提供能量，缓解胃部不适。
2.养胃的食物：
小米：小米性凉，味甘，具有健脾和胃、补益虚损的功效。小米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养物质，这些物质有助于提供能量，缓解胃部不适。
南瓜：南瓜性温，味甘，具有补中益气、清热解毒的功效。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质，这些物质有助于保护胃黏膜，促进消化。
菠菜：菠菜性凉，味甘，具有养血止血、滋阴润燥的功效。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质，这些物质有助于保护胃黏膜，促进消化。
需要注意的是，暖胃和养胃的食物虽然对胃部健康有一定的益处，但并不能替代药物治疗。如果胃部不适症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，还需要注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，多吃一些易消化、营养丰富的食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。