肾结石病人需要忌口的食物包括：
1.草酸含量高的食物：如菠菜、芹菜、甜菜、芦笋、草莓、李子、橘子、浓茶、可可粉等。这些食物会增加草酸钙结石的形成风险。
2.嘌呤含量高的食物：如动物内脏、海鲜、浓肉汤、食用菌等。嘌呤代谢后会产生尿酸，尿酸可促进尿中草酸盐沉淀。
3.高盐食物：如咸菜、咸鱼、咸肉等。盐会导致肾脏负担加重，影响肾结石的治疗效果。
4.高蛋白食物：如动物肉类、海鲜、奶制品等。过量摄入蛋白质会增加尿钙、草酸的排泄，增加结石形成的风险。
5.高糖食物：如糖果、饮料、甜点等。过多的糖分会导致草酸钙结石的形成。
6.含草酸盐高的水果：如葡萄、无花果干、核果等。这些水果中含有较高的草酸盐，会增加结石的形成风险。
需要注意的是，每个人的肾结石情况不同，对食物的忌口也可能有所差异。在饮食方面，肾结石病人应遵循医生或营养师的建议，合理调整饮食结构。同时，还应注意多喝水，以增加尿量，促进结石排出。如果出现疼痛、血尿等症状，应及时就医。