一岁多宝宝睡觉头出汗，可能是以下原因引起：
1.新陈代谢旺盛：一岁多的宝宝处于生长发育的高峰期，新陈代谢比成人旺盛，产热多，而出汗是一种有效的散热方式，所以宝宝在睡眠时会出汗较多，尤其是头部。
2.睡前活动量大：如果宝宝在睡前活动量较大，身体产热增加，也会导致睡觉头出汗。
3.环境因素：宝宝的体温调节功能尚未发育完善，环境温度过高、穿着过多或盖被过厚等因素都可能导致宝宝睡觉头出汗。
4.缺乏维生素D：维生素D缺乏会导致钙吸收不良，从而引起多汗、夜惊、烦躁等症状。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.保持适宜的环境温度和湿度：根据季节和室内温度，适当调整宝宝的穿着和盖被，避免过度保暖。
2.睡前避免过度活动：让宝宝在睡前保持安静，避免过度兴奋或剧烈运动。
3.及时补充维生素D：按照医生的建议，给宝宝补充维生素D，促进钙的吸收。
4.注意观察宝宝的情况：如果宝宝出汗过多，同时伴有其他不适症状，如发热、咳嗽、哭闹等，应及时就医，排除其他疾病的可能。
总之，一岁多宝宝睡觉头出汗是一种常见的现象，但也可能是某些疾病的表现。家长应注意观察宝宝的情况，采取适当的措施，如果有疑虑，应及时就医。