1岁小孩可以吃鸡蛋清，但需注意以下情况：
1.消化情况：1岁小孩消化系统尚未完全发育成熟，对于鸡蛋清中的蛋白质可能难以完全消化。如果小孩之前已经尝试过其他食物，且没有出现过敏或消化问题，可以逐渐引入鸡蛋清。
2.过敏风险：部分小孩可能对鸡蛋清过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。如果家族中有过敏史，或者小孩本身有湿疹等过敏症状，添加鸡蛋清时需要特别小心，可以先少量尝试，观察有无过敏反应。
3.烹饪方式：给小孩食用的鸡蛋清应彻底煮熟，以避免细菌感染。可以选择煮、蒸等健康的烹饪方式。
4.观察反应：在给小孩添加鸡蛋清后，要密切观察其反应。如果出现不适症状，应立即停止喂食，并咨询医生的建议。
总之，1岁小孩可以吃鸡蛋清，但要根据个体情况逐渐引入，并注意观察反应。如有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。