菠萝不是上火的水果。菠萝是一种营养丰富、味道鲜美的热带水果，含有多种维生素、矿物质和酶类物质。菠萝中的维生素C和酶类物质具有抗氧化作用，有助于提高免疫力、促进新陈代谢。此外，菠萝中的菠萝蛋白酶可以帮助消化蛋白质，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。
需要注意的是，菠萝中含有一种名为“菠萝朊酶”的物质，这种物质可能会引起过敏反应。过敏体质的人在食用菠萝后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。因此，过敏体质的人在食用菠萝前，最好先进行过敏测试，如果出现过敏反应，应及时就医。
此外，菠萝中含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用。菠萝性微寒，脾胃虚寒的人也应适量食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。
总之，菠萝不是上火的水果，适量食用对身体有益。但对于过敏体质的人和糖尿病患者来说，应谨慎食用。