打过的豆浆如果保存得当，没有变质，隔夜后一般可以喝，但如果保存不当，滋生了细菌或霉菌，则不能喝。
豆浆中含有丰富的蛋白质，是细菌生长的良好培养基。如果豆浆没有正确保存，例如没有盖好盖子或存放在高温环境中，细菌会在其中迅速繁殖，导致豆浆变质。喝了变质的豆浆可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
因此，为了确保豆浆的安全和卫生，建议将豆浆放在冰箱中冷藏保存，并且最好在24小时内饮用完毕。如果豆浆出现异味、变色或质地异常，应该避免饮用。
此外，对于一些特殊人群，如儿童、老人、孕妇和免疫力较弱的人群，应该更加小心谨慎。他们的身体对细菌感染的抵抗力可能较低，更容易受到食物中毒的影响。因此，对于这些人群，最好避免饮用隔夜的豆浆，或者选择新鲜的豆浆。
总之，虽然打过的豆浆隔夜后一般可以喝，但为了安全起见，建议在饮用前检查豆浆的质量和保存条件。同时，对于特殊人群，应该更加注意饮食的卫生和安全。如果对豆浆的安全性存在任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。