肚子发凉可能由以下原因引起：
1.腹部受凉：长时间暴露在寒冷环境下，或穿着过少，导致腹部受寒，会引起肚子发凉。
2.饮食因素：食用过多生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，或饮用大量寒性饮料，可导致脾胃虚寒，引起肚子发凉。
3.胃肠功能紊乱：消化不良、胃肠功能减弱等，可导致食物在胃肠道内停留时间过长，产热减少，引起肚子发凉。
4.其他：女性宫寒、肾阳虚等，也可能导致肚子发凉。
如果肚子发凉的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，日常生活中应注意腹部保暖，避免食用过多生冷食物，保持良好的饮食习惯。