适合糖尿病人的水果有以下几种：
1.含糖量低的水果：如青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以适量食用。
2.富含果胶的水果：这类水果可以有效降低血糖，改善血糖代谢，如柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等。
3.升糖指数低的水果：此类水果相对GI值较低，如火龙果、苹果、木瓜、杨桃、橄榄等，糖尿病人可以在血糖控制稳定的前提下，两餐之间适量食用。
需要注意的是，即使是适合糖尿病人的水果，也应控制摄入量，因为水果中含有一定量的果糖和葡萄糖，过量食用可能会导致血糖升高。同时，糖尿病患者在选择水果时，应根据个人的血糖控制情况、饮食习惯、个人喜好等因素进行综合考虑，并在医生或营养师的指导下进行食用。