手掌骨折后的饮食禁忌主要包括以下几点：
1.忌烟：吸烟会影响骨折愈合，因为香烟中的尼古丁等成分会使血管收缩，减少骨折部位的血液供应，从而影响骨折愈合。
2.忌辛辣刺激性食物：如辣椒、姜、蒜等，这些食物会刺激伤口，引起疼痛和炎症，不利于骨折愈合。
3.忌油腻食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物会导致消化不良，影响营养吸收，不利于骨折愈合。
4.忌不易消化的食物：如糯米、粽子等，这些食物不易消化，容易引起腹胀、腹痛等不适症状，影响身体恢复。
5.忌过食白糖：大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折患者的康复。
6.忌长期服三七片：骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。