米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：
1.缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症状，能够促进睡眠。
2.风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
3.米酒外用，能较快地消除肿痛、麻木等症状。
需要注意的是，米酒虽然对健康有诸多好处，但也并非人人皆宜。以下是米酒的一些禁忌：
1.米酒酒精含量虽然低，但也不要饮用过量，否则会对肝脏造成负担。
2.糖尿病患者、驾车者以及备孕或孕妇等人群，应避免饮用米酒。
3.米酒不宜与西药同食，以免影响药效或产生不良反应。
4.存放过久的米酒或已变质的米酒，其性质可能发生改变，应避免饮用。