手指头被门夹后，可采取以下步骤处理疼痛：
1.立即停止活动：停止使用受伤的手指，避免进一步损伤。
2.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在受伤的手指上，每次15-20分钟，每天数次。冷敷可以减轻疼痛和肿胀。
3.抬高手指：将受伤的手指抬高，高于心脏水平，有助于减轻肿胀。
4.压迫包扎：用弹性绷带轻轻包扎受伤的手指，但不要过紧，以免影响血液循环。
5.服用止痛药：如布洛芬、对乙酰氨基酚等，可以缓解疼痛。但请按照药品说明书的剂量服用，不要过量。
6.观察症状：如果疼痛持续不缓解、手指肿胀加剧、出现麻木或运动障碍等症状，应及时就医。
7.避免受伤手指受力：在受伤后的几天内，尽量避免使用受伤的手指，以免加重损伤。
需要注意的是，如果受伤严重，如出现骨折或开放性伤口，应及时就医，并按照医生的建议进行治疗。此外，如果有基础疾病，如糖尿病、心血管疾病等，受伤后处理疼痛的方法可能会有所不同，应在医生的指导下进行处理。