糖尿病人可以吃馒头，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：馒头是一种主食，主要成分是碳水化合物，会升高血糖水平。因此，糖尿病人需要控制馒头的摄入量，以避免血糖过高。建议根据个人的血糖控制情况和饮食计划，合理安排馒头的食用量。
2.选择合适的馒头：糖尿病人可以选择全麦面粉、荞麦面粉等粗粮制作的馒头，这些馒头富含膳食纤维，有助于控制血糖。此外，还可以选择低糖、低盐的馒头，减少糖分和盐分的摄入。
3.搭配其他食物：糖尿病人在食用馒头时，应搭配其他食物，如蔬菜、豆类、肉类等，以保证营养均衡。同时，应避免食用高糖、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等。
4.注意烹饪方式：糖尿病人在烹饪馒头时，应避免使用过多的油脂和糖分，建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式。
5.监测血糖：糖尿病人在食用馒头后，应密切监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和药物的剂量。如果血糖控制不理想，应及时就医，调整治疗方案。
总之，糖尿病人可以吃馒头，但需要注意控制摄入量、选择合适的馒头、搭配其他食物、注意烹饪方式和监测血糖等方面。同时，建议在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以更好地控制血糖水平。