柠檬白天吃并不会让人变黑。
柠檬中含有丰富的维生素C和果酸，这些成分具有一定的美白作用。但是，柠檬中的这些成分并不会因为白天或晚上而产生不同的效果。
皮肤的肤色主要由体内的黑色素决定，而黑色素的产生与紫外线的照射有关。白天时，皮肤会受到紫外线的照射，从而刺激黑色素的产生，导致皮肤变黑。而柠檬中的成分并没有直接影响黑色素产生的能力，也不能阻止紫外线对皮肤的伤害。
因此，无论是白天还是晚上，吃柠檬都不会直接导致皮肤变黑。但是，柠檬具有一定的酸性，过量食用可能会对牙齿和胃造成刺激，因此建议适量食用。
此外，对于一些特殊人群，如胃酸过多、胃溃疡患者等，应该避免空腹食用柠檬，以免加重病情。同时，柠檬也不能替代药物治疗，如果有皮肤问题，应该及时就医，寻求专业的治疗建议。