晚上用白醋瘦38斤是不可能的。
白醋是一种常见的调味料，它含有乙酸，具有一定的促进消化和代谢的作用。但是，白醋并不能直接导致体重的显著下降。
要减肥，需要通过合理的饮食控制和适量的运动来实现。以下是一些科学的减肥方法：
1.健康饮食：摄入均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。增加蔬菜、水果、全谷类食物和瘦肉的摄入，控制糖分和盐分的摄入量。
2.控制饮食量：遵循适量进食的原则，避免过度进食和暴饮暴食。注意饮食的分量和频率，慢慢咀嚼食物，有助于更好地消化。
3.增加运动量：定期进行有氧运动，如跑步、游泳、跳绳等，以及力量训练，有助于增加能量消耗、提高代谢率和塑造身材。
4.良好的睡眠：保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有助于调节身体的新陈代谢和激素水平。
5.减少高热量饮料：限制碳酸饮料、果汁和加糖咖啡等高热量饮品的摄入，因为它们可能含有大量的糖分和卡路里。
6.坚持和耐心：减肥是一个长期的过程，需要坚持健康的生活方式和耐心。不要期望短期内看到巨大的体重变化，而是注重长期的健康和可持续的减肥。
总之，白醋不能单独作为减肥的方法，减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯的调整。如果你有减肥的需求，建议咨询医生或专业的营养师，制定适合自己的减肥计划。