牛肉不能跟以下东西一起吃：
1.韭菜：牛肉是一种温性的肉类，韭菜也是温性的食材，两者一起食用可能会引起上火。
2.田螺：田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，但是牛肉与田螺同食不易消化，会引起腹胀。
3.橄榄：牛肉与橄榄同食虽然不会中毒，但是会引起腹胀。
4.生姜：生姜含有辛辣成分，在烹饪牛肉时加入生姜，会影响牛肉的口感。
5.白酒：白酒性温，味甘、辛，牛肉性温，味甘，两者一起食用会引起牙龈上火肿痛。
需要注意的是，牛肉虽然营养丰富，但是也不是所有人都适合食用。以下人群在食用牛肉时需要注意：
1.感染性疾病患者：牛肉属于高蛋白食物，食用后会增加身体的产热量，不利于感染性疾病的恢复。
2.肝病患者：牛肉中的蛋白质需要通过肝脏代谢，会增加肝脏的负担，不利于肝病的恢复。
3.肾病患者：牛肉中的蛋白质含量较高，食用后会增加肾脏的负担，不利于肾病的恢复。
4.湿疹、疮毒、瘙痒症者：牛肉属于发物，食用后可能会加重病情。