牛奶不能跟以下东西一起吃：
1.糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。
2.巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
3.橘子：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
4.果汁：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
5.药物：部分药物会破坏牛奶中的营养成分，甚至影响药物的吸收。如需同时服用，最好咨询医生或药师。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果在食用牛奶或其他食物后出现不适症状，应及时停止食用并寻求医疗帮助。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于维持身体健康也是非常重要的。