一岁宝宝可以吃芒果，但需谨慎。
芒果营养丰富，但含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质，这些物质容易导致宝宝过敏，引发口唇部接触性皮炎、面部皮疹、口唇肿胀、腹泻等症状。此外，芒果的果核较大且硬，宝宝食用时容易呛入气管，引发危险。
因此，在给宝宝添加芒果时，需注意以下几点：
1.首次添加时，应少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。如果宝宝没有异常反应，可以逐渐增加摄入量。
2.选择成熟的芒果，因为不成熟的芒果中醛酸含量更高，更容易引发过敏。
3.将芒果切成小块或片状，方便宝宝抓取和食用，同时要注意防止宝宝呛入气管。
4.不要在宝宝哭闹或大笑时喂食芒果，以免食物进入气管。
总之，一岁宝宝可以吃芒果，但要注意适量、选择成熟的芒果，并在喂食过程中密切观察宝宝的反应。如果宝宝出现过敏或其他不适症状，应立即停止喂食，并带宝宝就医。