胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，男性胰腺炎的早期症状主要有以下几个方面：
1.腹痛：多数为急性发作，常在胆石症发作后不久，出现心窝部或上腹部疼痛，轻重不一，多为持续性，可有阵发性加剧，常放射至腰背部，有时疼痛非常剧烈，被形容为“刀割样”或“绞痛”，并伴有恶心、呕吐。
2.腹胀：由于胰腺分泌功能减退，导致食物消化吸收不良，引起腹胀。
3.发热：多数为中度热，一般持续3~5天。
4.恶心、呕吐：常与腹痛伴发，呕吐后腹痛并不缓解。
5.黄疸：如果病情进一步发展，可能出现黄疸，多为轻度黄疸，即皮肤和巩膜轻度黄染。
总之，如果你出现了上述症状，尤其是在饮酒或暴饮暴食后，应及时就医，以便早期诊断和治疗。