晒干的薄荷叶泡水喝具有以下功效：
1.清凉解暑：薄荷叶具有清凉的特性，能帮助身体散热，缓解暑气。
2.提神醒脑：薄荷叶中的薄荷醇等成分，能刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，适合在工作或学习时饮用。
3.缓解消化不良：薄荷叶可以促进消化液分泌，帮助缓解消化不良、胃胀等问题。
4.抗菌消炎：薄荷叶具有一定的抗菌消炎作用，有助于预防口腔疾病、治疗感冒等。
5.美容养颜：薄荷叶中的维生素C和抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤健康。
需要注意的是，薄荷叶泡水喝的功效因人而异，且不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，应在医生的指导下饮用。此外，薄荷叶具有一定的刺激性，不宜过量饮用，尤其是孕妇、哺乳期妇女和儿童。