茯苓白术泡水喝了一年的作用可能包括以下几个方面：
1.健脾祛湿：茯苓和白术都具有健脾祛湿的功效。长期饮用茯苓白术泡水可以帮助改善脾胃功能，促进湿气排出，对于脾虚湿盛引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状有一定的缓解作用。
2.利水消肿：茯苓具有利水渗湿的作用，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿。白术也有一定的利尿作用，两者合用可以增强利水消肿的效果。
3.增强免疫力：茯苓和白术都含有一些营养成分，如多糖、三萜类化合物等，具有一定的免疫调节作用。长期饮用茯苓白术泡水可能有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。
4.保肝护肝：茯苓中的茯苓多糖可以保护肝脏，减轻肝脏损伤。白术也有一定的保肝作用，两者合用对肝脏有一定的保护作用。
5.其他作用：茯苓白术泡水还可能具有一定的镇静安神、降血糖、降血脂等作用，但这些作用需要进一步的研究证实。
需要注意的是，茯苓白术泡水虽然有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，以下人群在饮用茯苓白术泡水时需要特别注意：
1.孕妇和哺乳期妇女：茯苓白术泡水可能对胎儿或婴儿产生影响，应避免饮用。
2.过敏体质者：对茯苓或白术过敏的人应避免饮用。
3.低血糖患者：茯苓白术泡水具有一定的降血糖作用，低血糖患者饮用后可能导致血糖过低，应谨慎饮用。
4.脾胃虚寒者：茯苓白术泡水偏于寒凉，脾胃虚寒者饮用可能会加重症状，应慎用或加热后饮用。
总之，长期饮用茯苓白术泡水需要根据个人体质和健康状况来决定。在饮用前最好咨询医生或中医师的建议，以确保安全和有效。同时，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，对于维护身体健康也是非常重要的。