鸡胗皮，即鸡内金，是指家鸡的砂囊内壁，具有消食健胃、涩精止遗的功效，常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精等症状。以下是鸡胗皮的具体功效和作用：
1.消食化积：鸡内金可以增加胃酸分泌量和胃蛋白酶活性，使胃运动功能明显增强，加速胃排空速率。因此，它能够消食化积，常用于治疗食积不化、消化不良等症状。
2.固精止遗：鸡内金能够固涩膀胱，防止尿液失约，有固精止遗的功效。对于遗尿、遗精等症状有较好的治疗效果。
3.通淋化石：鸡内金能够清热利湿，通淋化石，对于胆结石、肾结石等有一定的治疗作用。
需要注意的是，鸡胗皮虽然具有一定的药用价值，但并不能代替药物治疗疾病。如果有相关疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，鸡胗皮也有一些食用禁忌，如脾虚无积滞者慎用等。在食用鸡胗皮时，应注意适量，避免过量食用。