睡前吃苹果是否会长胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。一般来说，适量食用苹果并不会直接导致体重增加，但如果在睡前摄入了过多的卡路里，而又没有通过运动等方式消耗掉，就可能会导致体重上升。
苹果是一种营养丰富的水果，富含维生素、纤维素和水分等。其中的纤维素有助于增加饱腹感，减少食欲和其他高热量食物的摄入。此外，苹果中的水分也可以帮助身体保持水分平衡，促进新陈代谢。
然而，需要注意的是，苹果中也含有一定量的糖分。如果在睡前摄入过多的苹果，特别是如果同时还伴有其他高热量的食物和饮料，就可能会增加总的热量摄入。如果这些额外的热量无法被消耗掉，就会被储存为脂肪，从而导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议在睡前适量食用苹果，并注意整体的饮食和生活方式。以下是一些建议：
控制总体热量摄入：确保每天的热量摄入不超过身体的消耗需求。这意味着要注意饮食的均衡和多样性，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质和健康脂肪。
注意饮食时间：尽量避免在睡前过晚进食，特别是高热量的食物。将晚餐时间提前，并在睡前保持适当的饥饿感，有助于避免夜间进食和体重增加。
适度运动：结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量，维持健康的体重，并提高身体的代谢率。
饮水充足：保持充足的水分摄入，有助于维持身体的新陈代谢和消化功能。
最重要的是，个体的体重和健康状况因人而异，所以每个人对食物和饮食习惯的反应也可能不同。如果你对自己的体重或健康有特定的关注或问题，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的个人情况提供更具体和个性化的指导。