吃芒果干是否会发胖，取决于食用量和个人身体状况。具体如下：
1.芒果干是经过脱水处理的芒果，其热量和糖分含量相对较高。如果过量食用，尤其是在摄入其他高热量食物的情况下，可能会导致热量摄入超标，从而增加发胖的风险。
2.对于身体健康的人来说，适量食用芒果干通常不会直接导致发胖。然而，个体的代谢率、饮食习惯、运动量等因素也会影响体重。如果在食用芒果干的同时，能够保持均衡的饮食和适度的运动，有助于控制体重。
3.对于一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖者或正在控制体重的人，食用芒果干需要更加谨慎。因为芒果干中含有糖分，过量食用可能会对血糖控制产生不利影响，或者增加体重增加的风险。在这种情况下，建议咨询医生或营养师的建议，以制定适合个人情况的饮食计划。
总之，为了保持健康的体重，建议适量食用芒果干，并结合均衡的饮食和适度的运动。如果对体重或饮食有特定的关注或疑虑，最好咨询专业的医疗人员获取个性化的建议。