芒果干吃了是否会胖，取决于多种因素。一般来说，每100克芒果干大约含有350千卡左右的热量，如果过量食用，是有可能导致发胖的。
芒果干的热量构成
碳水化合物为主：芒果干中约70% - 80%的成分是碳水化合物，主要是葡萄糖、果糖等简单糖类。这些碳水化合物在人体中会被迅速分解为葡萄糖，为身体提供能量，如果不能及时消耗，就会转化为脂肪储存起来。脂肪含量：芒果干中脂肪含量相对较低，约为10%左右，但如果摄入过多，也会在体内堆积导致发胖。
食用量与发胖的关系
适量食用一般不易胖：如果是正常合理的食用量，比如每天吃10 - 20克左右的芒果干，并且配合正常的运动和饮食均衡，通常不会导致发胖。因为人体在正常的代谢情况下，能够消耗掉摄入的这些热量。过量食用易发胖：如果一次性吃很多芒果干，比如一次吃50克以上，而且当天的运动量又很小，那么多余的热量就很容易转化为脂肪堆积在体内，长期如此就会引发肥胖问题。
个体差异对发胖的影响
新陈代谢快的人：新陈代谢比较快的人，身体消耗能量的速度较快，相对来说吃适量的芒果干不容易发胖。例如一些经常从事高强度体力劳动或者运动量较大的人，他们的身体代谢率高，能够更好地消耗芒果干中所含的热量。新陈代谢慢的人：新陈代谢缓慢的人，身体消耗能量的速度较慢，即使食用量不多，也更容易让热量在体内堆积从而导致发胖。比如一些老年人或者长期缺乏运动的人，他们的基础代谢率较低，吃芒果干时就需要更加注意控制量。