三七是一种常见的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛等功效。以下是三七的几种常见吃法及效果：
1.生吃：将三七洗净后切成薄片，直接口服或用温水送服。生吃三七可以起到活血化瘀、止血止痛的作用，适用于跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
2.熟吃：将三七洗净后切成小块，用开水煮熟后食用。熟吃三七可以起到补血养血的作用，适用于身体虚弱、贫血等症状。
3.三七粉：将三七洗净后晒干，研成粉末状，直接口服或用温水送服。三七粉的功效与生吃三七相似，但药效更为持久。
4.三七炖鸡：将三七洗净后切成小块，与鸡肉一起炖煮。三七炖鸡可以起到补血养颜、强身健体的作用，适用于身体虚弱、面色苍白等症状。
5.三七泡酒：将三七洗净后切成小块，与白酒一起浸泡。三七泡酒可以起到活血化瘀、止痛消肿的作用，适用于跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
需要注意的是，三七虽然具有多种功效，但也有一定的副作用。在食用三七时，应遵循医生的建议，控制食用量，避免过量食用。同时，孕妇、儿童、高血压患者等特殊人群应避免食用三七。