三七的吃法需根据不同情况来定。若用于日常保健，可将三七打粉后温水送服；若用于活血化瘀，可与丹参等配伍后煲汤；若用于止血，可将三七研末外敷或内服。
一、日常保健服用法
日常保健时，可取适量三七打粉，每日服用2 - 3克左右，用温水送服即可。这样能起到一定的调理身体、增强免疫力等保健作用，一般没有特殊的年龄、性别限制，但孕妇等特殊人群需谨慎，因为三七有一定的活血作用，可能对孕妇产生不良影响。
二、活血化瘀服用法
当用于活血化瘀时，可将三七与丹参按一定比例配伍后煲汤。例如三七与丹参各取适量，一起放入锅中煲汤饮用。这种方式对于一些有瘀血症状的人群有一定帮助，但有出血倾向的人群要慎用，因为其活血化瘀作用可能加重出血风险。
三、止血服用法
若用于止血，可将三七研末后外敷于出血部位，能起到一定的止血效果；也可将三七研末后内服，对于一些内出血等情况有一定的辅助止血作用。不过，在使用时要严格掌握适应证，比如对于严重的出血情况，不能仅依靠三七，应及时就医，这种外用或内服止血的方法更适用于一些轻度的出血情况，且对于儿童等特殊人群使用时要格外小心，避免误服等情况发生。