晚上吃芒果是否会发胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。
芒果是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化剂等。然而，芒果也含有一定量的糖分和卡路里。如果在晚上摄入过多的芒果，并且总体热量摄入超过了身体的消耗，那么就有可能导致体重增加。
为了控制体重，建议在晚上适量食用芒果，并结合均衡的饮食和适度的运动。以下是一些建议：
1.控制摄入量：了解芒果的热量，并根据个人的热量需求合理安排食用量。避免过度食用，尤其是在晚餐后。
2.搭配其他食物：将芒果与其他低热量、高纤维的食物搭配食用，如蔬菜、水果或全麦食品，可以增加饱腹感，减少总体热量摄入。
3.注意整体饮食：保持均衡的饮食，包括摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并避免高糖、高脂肪和高盐的食物。
4.适度运动：结合适度的有氧运动和力量训练，增加能量消耗，有助于维持健康的体重。
此外，对于某些人群，如糖尿病患者或对芒果过敏的人，需要特别注意食用芒果的量和方式。糖尿病患者应根据医生或营养师的建议控制血糖，并避免食用过多高糖的水果。对芒果过敏的人应避免食用芒果，以免引发过敏反应。
需要强调的是，体重管理是一个综合性的过程，不仅仅取决于单一食物的摄入。保持健康的生活方式和合理的饮食习惯对于长期体重控制至关重要。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。