耳石症患者睡觉采取侧卧位或平卧位都可以，没有绝对的要求。
耳石症是一种与体位变化相关的眩晕疾病，当头部运动到某一特定位置时，会突然出现短暂的旋转性眩晕，同时伴有恶心、呕吐等症状。耳石症的治疗方法主要包括手法复位和药物治疗。
对于耳石症患者，在睡觉姿势上没有特别的限制。一般来说，侧卧位或平卧位都可以。如果采取侧卧位，建议向患侧侧卧，这样可以减少眩晕的发作。如果采取平卧位，可以在头部下面垫一个枕头，使头部保持一定的高度。
此外，耳石症患者在日常生活中还需要注意以下几点：
1.避免头部剧烈运动，如快速转头、弯腰等。
2.保持良好的睡眠姿势，避免仰卧。
3.避免过度劳累和精神紧张。
4.戒烟限酒。
需要注意的是，耳石症可能会复发，因此患者需要定期到医院进行复查。如果眩晕症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。