肠胃胀气可以通过以下方法排气：
1.调整饮食：避免食用容易产生气体的食物，如豆类、洋葱、大蒜、薯类、甜食等。
2.细嚼慢咽：狼吞虎咽会让空气一起吞咽下去，从而引起腹胀，所以要养成细嚼慢咽的好习惯。
3.多吃膳食纤维：多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，可以促进肠胃蠕动，帮助排气。
4.药物治疗：如果肠胃胀气严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如吗丁啉、健胃消食片等，帮助消化，缓解腹胀。
5.按摩腹部：顺时针按摩腹部，可以促进肠胃蠕动，帮助排气。
6.适当运动：适当的运动可以促进肠胃蠕动，帮助排气，如散步、慢跑、瑜伽等。
7.及时就医：如果肠胃胀气严重，且伴有腹痛、呕吐等症状，可能是肠梗阻等疾病引起的，需要及时就医，以免延误病情。