胃肠胀气时，可以通过以下方法快速排气：
1.调整饮食：避免食用容易产气的食物，如豆类、洋葱、大蒜、红薯等；吃饭时应细嚼慢咽，避免吞咽过多空气。
2.腹部按摩：顺时针按摩腹部，促进胃肠蠕动，帮助排气。
3.适当运动：如散步、瑜伽等，可以促进肠胃蠕动，缓解胃肠胀气。
4.药物治疗：如果胃肠胀气严重，可以在医生的指导下服用促胃肠动力药，如多潘立酮、莫沙必利等，或助消化药，如复方消化酶、乳酶生等。
5.其他：可以尝试热敷、深呼吸等方法缓解胃肠胀气。
需要注意的是，如果胃肠胀气持续不缓解或伴有其他症状，如腹痛、呕吐、腹泻等，可能是胃肠道疾病引起的，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。